和面机的制作方法

和面机的制作方法

和面机器admin2020-07-26 8:26:2067A+A-

  随着社会的不断进步,经济的不断发展,食品加工工业的发展速度与水平也在逐渐地提升。目前的和面机多数为单驱动卧轴绞龙旋转式,少数为斜轴绞龙旋转式,其工作时先往搅拌桶内倒入干面粉,启动用于和面的搅拌轴再慢慢地往搅拌桶内添加水使面粉在搅拌轴的转动搅拌作用下变成面团。

  但是,现有的和面机内的搅拌轴将面粉搅拌成面团后,由于面团在搅拌桶中较为分散,将面团从搅拌桶中取出后,会有较多的面团黏在搅拌桶的内壁上,降低了该和面机的一次输出量。

  针对现有技术存在的不足,本实用新型的目的在于提供一种和面机,能够较为集中搅拌面粉,减少黏附在搅拌桶内壁上的面团,提高和面机的一次输出量。

  一种和面机,包括搅拌桶和设置于所述搅拌桶内的搅拌轴组件,所述搅拌轴组件包括贯穿所述搅拌桶的转动轴,所述转动轴的两端和中间位置均设置有与其固定连接的固定环,位于所述转动轴两端的固定环上均单向设置有第一连接片,位于所述转动轴中间位置的固定环上双向设置有第二连接片,位于两端的所述第一连接片分别与所述第二连接片的两端通过主翅片连接,且所述主翅片绕着指向其两连接端方向的中轴线转动设置。

  通过采用上述技术方案,转动轴转动带动固定环转动,从而带动第一连接片和第二连接片转动,当工作桶中倒入面粉时,主翅片能够对面粉进行搅拌;且由于主翅片能够绕其中轴线转动,在主翅片搅拌面粉的过程中,会随着面团的性能发生转动,面团搅拌更均匀,且使得面团具有一个朝着主翅片转动方向运动的趋势,将面团集中搅拌,减少黏附在搅拌桶内壁上的面团,提高了和面机的一次输出量。

  通过采用上述技术方案,当主翅片与面团接触时,主翅片能够根据面团的特性转动,直到转动一定角度后受到限位机构的限制,此时,由于主翅片随着转动轴转动,能够将面团内部的部分面团掀起并带着整个面团转动,提高搅拌面团的集中性。

  进一步的,所述主翅片两端设置有呈圆柱状的连接轴,所述第一连接片和第二连接片与所述主翅片相对位置开设有与所述连接轴转动连接的连接槽,所述限位机构包括设置于所述连接轴侧面的限位块、以及开设于所述连接槽槽壁上与所述限位块间隙配合的限位槽。

  通过采用上述技术方案,当连接轴上的限位块与连接槽的槽壁接触时,可限制主翅片继续转动。

  通过采用上述技术方案,当主翅片转动至搅拌桶上方时,主翅片与面团脱离,主翅片在复位机构的作用下复位,重新对面团进行搅拌。

  通过采用上述技术方案,弹性件具有良好的弹性恢复力,当主翅片发生转动后,弹性件生成弹性恢复力,一旦主翅片与面团脱离,主翅片在弹性件的作用下复原。

  通过采用上述技术方案,副翅片可增大与面团的接触面积,提高搅拌面团的均匀性;同时,副翅片与主翅片之间具有一定角度,面团可沿着副翅片表面运动,减少面团黏附在主翅片的量。

  进一步的,所述副翅片沿着所述主翅片长度方向等间距设置,且所述副翅片之间平行设置。

  通过采用上述技术方案,副翅片能够在垂直于转动轴的方向搅拌面团,提高了面团的均匀度,同时进一步减少了面团黏附在副翅片上的量。

  与现有技术相比,本实用新型的优点是:转动轴转动带动主翅片转动,由于主翅片可绕其中轴线转动,即主翅片能够绕着转动轴公转的前提下进行自转,从大范围和小范围上搅拌面粉,提高面团的均匀性,且能够将面团集中搅拌,减少粘附在搅拌桶桶壁上的面团,提高面团的一次输出量;副翅片的设置能够提高面团搅拌的均匀性。

  附图标记:1、搅拌桶;2、转动轴;3、固定环;4、第一连接片;5、第二连接片;6、主翅片;7、连接轴;8、连接槽;9、限位块;10、限位槽;11、副翅片;12、电机;13、弹性件。

  参照图1,一种和面机,包括呈半圆柱形设置的搅拌桶1,搅拌桶1内设置有用于搅拌面粉的搅拌轴组件。搅拌轴组件包括沿着搅拌桶1的中轴线驱动,可绕着转动轴2的中轴线的两端和中间位置均固定连接有固定环3,固定环3可由螺栓固定连接。位于转动轴2两端的固定环3上均单向设置有第一连接片4,且这两个第一连接片4的朝向相反;位于转动轴2中间位置的固定环3上双向设置有第二连接片5,且第二连接片5的方向与第一连接片4的方向呈90度设置。转动轴2两端的第一连接片4的端部分别与第二连接片5的两端通过主翅片6连接,且为了提高搅拌面团的均匀度,主翅片6绕着指向其两连接端方向的中轴线公转的同时,其自身在面团的作用下发生自转,可充分对面团进行搅拌,同时也能够将面团往靠近转动轴2的方向搅拌,提高其搅拌的集中度,减少黏附在搅拌桶1内壁上的面团,提高了和面机的一次输出量。

  参照图2,主翅片6两端设置有呈圆柱状的连接轴7,第一连接片4和第二连接片5与主翅片6相对位置开设有与连接轴7转动连接的连接槽8,且与第一连接片4和第二连接片5连接的连接轴7的轴心位于同一直线搅拌的集中度,在主翅片6与第一连接片4或者第二连接片5的连接处设置了限定其转动角度的限位机构。限位机构包括设置于连接轴7侧面的限位块9、以及开设于连接槽8槽壁上与限位块9间隙配合的限位槽10。当主翅片6与面团接触时,主翅片6能够根据面团的特性转动,直到转动一定角度后受到限位机构的限制,此时,由于主翅片6随着转动轴2转动,能够将面团内部的部分面团掀起并带着整个面团转动,提高搅拌面团的集中性。

  另外,主翅片6上还设置有用于将转动后的主翅片6复位的复位机构,当主翅片6转动至搅拌桶1上方时,主翅片6与面团脱离,主翅片6在复位机构的作用下复位,重新对面团进行搅拌。本实施例中,复位机构包括设置于限位槽10和限位块9之间的弹性件13。限位槽10的槽壁向内开设了容置槽,弹性件13的两端分别与容置槽槽底和限位块9固定连接。弹性件13可以采用弹性胶块。

  回到图1,为了提高面团搅拌的均匀度,在主翅片6上设置有多个副翅片11,可增加与面团的接触面积。副翅片11沿着主翅片6长度方向垂直于转动轴2轴向等间距设置,且副翅片11之间平行设置。为了减少了面团黏附在副翅片11上的量,副翅片11与主翅片6连接部位的面积小于另一端的面积。

  需要搅拌面团时,将面粉倒入搅拌桶1中,然后慢慢倒入水,驱动电机12工作,使主翅片6开始绕着转动轴2转动,当主翅片6与面粉接触时,主翅片6自转,可对其周围的面粉进行局部搅拌,提高面团的搅拌速度;同时副翅片11的设置提高了与面团的接触面积,提高了面团搅拌的均匀度;另外,由于限位机构的设置,主翅片6的转动角度有限,当主翅片6转动到极限时,主翅片6在面团内部起到将面团掀起的作用,可使面团具有朝向转动轴2运动的趋势,提高了面团的集中度。当主翅片6转动至与面团脱离的位置时,主翅片6在弹性件13的作用下复位,重新开始搅拌。

  以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例,凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

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